10065 100 Street NW · DOWNTOWN
5 juin 2026
Non conformeFruit flies observed in the kitchen. Ensure the flies are eradicated
Fairmont Hotel Macdonald - Main Kitchen se trouve dans le quartier DOWNTOWN. DOWNTOWN, Edmonton compte 585 restaurants suivis sur Pass or Fail, inspectés par Alberta Health Services Environmental Public Health. En date du 9 juin 2026, 461 (79%) d'entre eux étaient Conformes lors de leur dernière inspection, sans Non conforme et avec 1 (0%) fermé.
Ce restaurant a été inspecté 6 fois depuis le 13 août 2024, avec 5 conformes, 1 non conforme et 1 fermeture au dossier.
Fruit flies observed in the kitchen. Ensure the flies are eradicated
Ce dossier provient d'Alberta Health Services Environmental Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires partout en Alberta. Les inspecteurs notent toute infraction aux règlements sanitaires applicables à chaque visite. Le résultat ci-dessus correspond à la dernière inspection au dossier.
« Conforme » signifie qu'aucune infraction n'était en suspens lors de cette visite. « Non conforme » signifie qu'une ou plusieurs infractions n'ont pas été corrigées sur place. « Fermé » signifie que l'inspecteur a ordonné l'arrêt du service à la clientèle jusqu'à la correction des problèmes.
Vinayagam Delights - SMK Foods
DOWNTOWN
Steak in the oven was measured at internal temperature of 51C. Hot holding was set to 125C and had been at that temperature for over 3 hours. Steak was discarded during inspection. Chef indicated steak is cooked in the oven at 135C overnight and hot held at 125C before reheating for service., , Ensure food is cooked to the required temperature and hot held at a minimum temperature 60C/140F.
Thermometers were missing in the prep cooler. Functional thermometers were put in the cooler during inspection., , Ensure coolers all have functional thermometers at all times.