10065 100 Street NW
Non conforme
1 infraction relevée lors de la dernière inspection.
Source : Alberta Health Services Environmental Public Health
17 juillet 2026
Fruit flies observed in the kitchen. Ensure the flies are eradicated
Fairmont Hotel Macdonald - Main Kitchen se trouve dans le quartier DOWNTOWN. DOWNTOWN, Edmonton compte 588 restaurants suivis sur Pass or Fail, inspectés par Alberta Health Services Environmental Public Health. En date du 22 juillet 2026, 464 (79%) d'entre eux étaient Conformes lors de leur dernière inspection, sans Non conforme et avec 1 (0%) fermé.
Ce dossier provient d'Alberta Health Services Environmental Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires partout en Alberta. Les inspecteurs notent toute infraction aux règlements sanitaires applicables à chaque visite. Le résultat ci-dessus correspond à la dernière inspection au dossier.
« Conforme » signifie qu'aucune infraction n'était en suspens lors de cette visite. « Non conforme » signifie qu'une ou plusieurs infractions n'ont pas été corrigées sur place. « Fermé » signifie que l'inspecteur a ordonné l'arrêt du service à la clientèle jusqu'à la correction des problèmes.
Ce restaurant a été inspecté 8 fois depuis le 8 février 2024, avec 6 conformes, 2 non conformes et 1 fermeture au dossier.
1 infraction
Fruit flies observed in the kitchen. Ensure the flies are eradicated
1 infraction
Fruit flies observed in the kitchen. Ensure the flies are eradicated
Aucune infraction
2 infractions
Steak in the oven was measured at internal temperature of 51C. Hot holding was set to 125C and had been at that temperature for over 3 hours. Steak was discarded during inspection. Chef indicated steak is cooked in the oven at 135C overnight and hot held at 125C before reheating for service., , Ensure food is cooked to the required temperature and hot held at a minimum temperature 60C/140F.
Thermometers were missing in the prep cooler. Functional thermometers were put in the cooler during inspection., , Ensure coolers all have functional thermometers at all times.
Aucune infraction
Aucune infraction
Aucune infraction
Aucune infraction