ZAZ BISTRO

Les aliments entreposés doivent être couverts et placés sur des surfaces surélevées pour éviter la contamination.

Les planchers, murs et plafonds du restaurant doivent être nettoyés et réparés pour maintenir des conditions d'hygiène appropriées.

Le restaurant doit installer un distributeur de serviettes en papier à l'évier de lavage des mains dans la zone de préparation des aliments.

Le restaurant doit s'assurer que tout l'équipement, les ustensiles et les surfaces en contact avec les aliments sont en bon état, correctement construits et régulièrement nettoyés et désinfectés.

Le restaurant doit empêcher les parasites comme les insectes et les rongeurs d'entrer dans le bâtiment et d'y vivre, et doit contacter une entreprise de lutte antiparasitaire agréée si un traitement est nécessaire.