Q BBQ PUBLIC HOUSE

Le niveau de désinfectant de la machine à laver la vaisselle n'était pas suffisamment élevé ou n'était pas en contact avec la vaisselle assez longtemps pour éliminer les bactéries nuisibles.

Les aliments chauds doivent être conservés à une température d'au moins 60°C (140°F) après la cuisson ou le réchauffage.

Les planchers, les murs et les plafonds du restaurant doivent être nettoyés et réparés pour maintenir des conditions d'hygiène appropriées.

Le restaurant doit maintenir propre et en bon état tout l'équipement, les ustensiles, les surfaces en contact avec les aliments et les systèmes de ventilation.

Un gestionnaire alimentaire ou un superviseur certifié doit être présent pendant toutes les heures d'ouverture du restaurant.