GEORGE'S CHINESE RESTAURANT

Les aliments entreposés n'étaient pas correctement couverts, ce qui pourrait permettre la contamination.

Les surfaces de contact avec les aliments et l'équipement n'ont pas été nettoyés et désinfectés assez souvent ou après des utilisations susceptibles de causer une contamination.

Le restaurant doit s'assurer que l'équipement de réfrigération et de maintien au chaud est équipé d'un thermomètre facile à lire pour pouvoir surveiller les températures.