B ELEGANT CATERING/THE VENUE

Les aliments entreposés n'étaient pas correctement couverts, ce qui pourrait permettre la contamination ou la détérioration.

Les planchers, les murs et les plafonds de la cuisine doivent être nettoyés et réparés, en accordant une attention particulière aux zones autour et sous l'équipement, les comptoirs et les plinthes.

Le restaurant doit empêcher les parasites comme les insectes et les rongeurs de pénétrer et de vivre dans le bâtiment, et devrait communiquer avec une entreprise de lutte antiparasitaire autorisée pour résoudre une infestation qui a été découverte.