CITY PIZZA

Les aliments doivent être entreposés sur des étagères ou des surfaces, et non directement sur le sol, pour éviter la contamination.

Les murs du restaurant doivent être nettoyés et réparés pour maintenir des conditions d'hygiène appropriées.

L'équipement de cuisson, les ustensiles et les surfaces du restaurant qui entrent en contact avec les aliments doivent être en bon état de fonctionnement et maintenus propres, et le système de ventilation et la hotte d'extraction doivent être nettoyés et entretenus régulièrement.