BLACK BADGER, THE

La salle de bain du restaurant doit être équipée soit de serviettes en papier jetables, soit d'un sèche-mains à air pour les clients.

Le restaurant doit nettoyer autour, sous et derrière l'équipement de cuisine et s'assurer que les planchers, les murs et les plafonds sont propres et bien entretenus.

Le restaurant doit s'assurer que tous les équipements, ustensiles et surfaces en contact avec les aliments sont en bon état, correctement entretenus et nettoyés régulièrement.