#2-30 GLAMIS RD, CAMBRIDGE ON
Réussi conditionnel
6 infractions relevées lors de la dernière inspection.
Source : Region of Waterloo Public Health
11 mai 2026
Réussi conditionnelCe résumé est généré par IA et peut contenir des erreurs.
Le processus de lavage manuel de la vaisselle du restaurant ne suivait pas les étapes appropriées pour laver, rincer et désinfecter les plats.
Le restaurant doit maintenir les salles de bains et les stations de lavage des mains propres et en bon état de fonctionnement.
La cuisine doit être nettoyée en profondeur autour, sous et derrière l'équipement, les comptoirs et les plinthes, et les planchers, les murs et les plafonds doivent être maintenus en bon état et en bon état de propreté.
Les équipements et meubles dans les zones de stockage alimentaire doivent être arrangés pour maintenir l'espace propre et hygiénique, et les articles non nécessaires aux opérations quotidiennes doivent être enlevés.
Le restaurant doit collecter et éliminer correctement les ordures et les déchets, et évacuer les eaux usées de manière hygiénique pour maintenir la propreté des lieux.
Le restaurant doit empêcher les parasites d'entrer et de s'installer dans les locaux, tenir des registres des traitements antiparasitaires et conserver ces registres pendant au moins un an.
THE BIG SLICE se trouve dans le quartier NORTHVIEW. NORTHVIEW, Cambridge compte 26 restaurants suivis sur Pass or Fail, inspectés par Region of Waterloo Public Health. En date du 15 juin 2026, 14 (54%) d'entre eux ont réussi leur dernière inspection, avec 6 (23%) en réussi conditionnel et aucune fermeture.
Ce restaurant a été inspecté 4 fois depuis le 19 février 2025, avec 1 réussite, 4 résultats conditionnels et 1 fermeture au dossier.
6 infractions
Manual dishwashing: Wash, rinse, sanitize technique
Maintenance of sanitary facilities / Maintain sanitary facility clean and in good repair
Ce dossier provient de Region of Waterloo Public Health. Les inspecteurs notent toute infraction aux règlements sanitaires applicables à chaque visite. Le résultat ci-dessus correspond à la dernière inspection au dossier.
Un résultat « Réussi » signifie qu'aucune infraction significative n'a été relevée. Un « Réussi conditionnel » signifie qu'un problème a été constaté et que le restaurant a obtenu un délai pour le corriger. Un résultat « Fermé » signifie que l'inspecteur a ordonné l'arrêt du service à la clientèle.
POLISH CLUB CAMBRIDGE
NORTHVIEW
Floors, walls, and ceilings clean and in good repair and maintained in a sanitary manner / Cleaning required around, under, and behind kitchen equipment, counters, and baseboards / Ensure floors, walls, and ceilings are tight, smooth, and non-absorbent / Ensure walls are kept clean and in good repair
Furniture, equipment and appliances in food handling and storage rooms arranged and constructed to permit a clean and sanitary environment / Maintain and arrange equipment to permit a clean and sanitary condition / Remove all materials not associated with the daily operation of the premises (s.7)
Garbage and waste (solid or liquid) collected and removed to ensure sanitary condition of premise / Dispose of liquid waste in a sanitary manner
Food premise is protected against the entry and harbouring of pests / Protect against entry, harbouring and breeding of pests / Maintain records of pest control measures taken / Retain pest control records for one year / Contact licensed pest control operator for insect / rodent / pest treatment and control
4 infractions
Hot holding: minimum of 60°C (140°F) after cooking / rapid re-heating / Ensure food is held above 60°C (140°F) after cooking / rapid re-heating
Maintenance of sanitary facilities / Maintain sanitary facility clean and in good repair
Floors, walls, and ceilings clean and in good repair and maintained in a sanitary manner / Cleaning required around, under, and behind kitchen equipment, counters, and baseboards / Ensure floors, walls, and ceilings are tight, smooth, and non-absorbent / Ensure walls are kept clean and in good repair
Cloths and towels maintained in clean, good repair and not used for other purposes
2 infractions
Maintenance of sanitary facilities / Maintain sanitary facility clean and in good repair
Floors, walls, and ceilings clean and in good repair and maintained in a sanitary manner / Cleaning required around, under, and behind kitchen equipment, counters, and baseboards / Ensure walls are kept clean and in good repair
7 infractions
Food protected from contamination or adulteration
Hot holding: minimum of 60°C (140°F) after cooking / rapid re-heating / Ensure food is held above 60°C (140°F) after cooking / rapid re-heating
Maintenance of sanitary facilities / Maintain sanitary facility clean and in good repair
Floors, walls, and ceilings clean and in good repair and maintained in a sanitary manner / Cleaning required around, under, and behind kitchen equipment, counters, and baseboards / Ensure floors are kept clean and in good repair / Ensure floors, walls, and ceilings are tight, smooth, and non-absorbent / Ensure walls are kept clean and in good repair
Equipment, utensils, multi-service articles and all food contact surfaces are properly constructed and maintained
Furniture, equipment and appliances in food handling and storage rooms arranged and constructed to permit a clean and sanitary environment / Maintain and arrange equipment to permit a clean and sanitary condition / Remove all materials not associated with the daily operation of the premises (s.7)
Ventilation is maintained to ensure the elimination of odours, fumes, vapours, smoke, or excessive heat / Maintain ventilation system to ensure elimination of odours, fumes, vapours, smoke, or excessive heat