102 - 1725 32 Avenue NE
Conforme
Aucune infraction n'a été relevée lors de la dernière inspection.
Source : Alberta Health Services Environmental Public Health
Top Brass Restaurant & Lounge se trouve dans le quartier SOUTH AIRWAYS. SOUTH AIRWAYS, Calgary compte 141 restaurants suivis sur Pass or Fail, inspectés par Alberta Health Services Environmental Public Health. En date du 18 juillet 2026, 103 (73%) d'entre eux étaient Conformes lors de leur dernière inspection, sans Non conforme ni fermeture.
Ce dossier provient d'Alberta Health Services Environmental Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires partout en Alberta. Les inspecteurs notent toute infraction aux règlements sanitaires applicables à chaque visite. Le résultat ci-dessus correspond à la dernière inspection au dossier.
« Conforme » signifie qu'aucune infraction n'était en suspens lors de cette visite. « Non conforme » signifie qu'une ou plusieurs infractions n'ont pas été corrigées sur place. « Fermé » signifie que l'inspecteur a ordonné l'arrêt du service à la clientèle jusqu'à la correction des problèmes.
Ce restaurant a été inspecté 7 fois depuis le 4 octobre 2023, avec 4 conformes, 3 non conformes et 1 fermeture au dossier.
Aucune infraction
Aucune infraction
2 infractions
The display for the rinse cycle displays zeros. Call for maintenance. Meantime must use a min/max thermometer to ensure that the temperature at the dish level is at 71C or above.
Do not store knifes between tables. Utensils must be stored in a sanitary manner
1 infraction
If you want the back door open, must provide a screen door to protect against vermin
3 infractions
No sanitizing solution was prepared at the time of inspection. , Prepare the surface sanitizer solution before you start activities in the kitchen.
Observed one cook handling food while wearing street clothing., Clean outer garment is a must in the kitchen. Provide at least a clean apron to employees
The hand sink next to the prep line was completely blocked. Clean up and ensure that the hand sink is available at all times.
2 infractions
Observed contaminated cloth on food contact surface. Discarded.
Scrub all cutting boards to remove built-up dirt from the grooves. Make scrubbing of the boards part of the daily cleaning routine
Aucune infraction