14315 Macleod Trail SW · SHAWNEE SLOPES
1 avril 2026
Réussi1. A section of the prep cooler was measured at 4.9°C using both an infrared thermometer and the internal thermometer. Review of the temperature log showed recorded temperatures of 5°C. , , The cooler was adjusted during the inspection.
1. A kitchen staff member used chlorine test strips when asked to demonstrate how they test the quaternary ammonium sanitizer., , Education was provided onsite. Staff were reminded that chlorine test strips are required for testing chlorine/bleach solutions and the mechanical dishwasher., There are separate test strips for the quat sanitizer.
PEL Centre - Food se trouve dans le quartier SHAWNEE SLOPES. SHAWNEE SLOPES, Calgary compte 17 restaurants suivis sur Pass or Fail, inspectés par Alberta Health Services Environmental Public Health. En date du 1 avril 2026, 14 (82%) d'entre eux ont réussi leur dernière inspection, sans aucune fermeture.
Ce restaurant a été inspecté 4 fois depuis le 11 avril 2025, avec 4 réussites et 1 fermeture au dossier.
1. A section of the prep cooler was measured at 4.9°C using both an infrared thermometer and the internal thermometer. Review of the temperature log showed recorded temperatures of 5°C. , , The cooler was adjusted during the inspection.
1. A kitchen staff member used chlorine test strips when asked to demonstrate how they test the quaternary ammonium sanitizer., , Education was provided onsite. Staff were reminded that chlorine test strips are required for testing chlorine/bleach solutions and the mechanical dishwasher., There are separate test strips for the quat sanitizer.
Ce dossier provient d'Alberta Health Services Environmental Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires partout en Alberta. Les inspecteurs notent toute infraction aux règlements sanitaires applicables à chaque visite. Le résultat ci-dessus correspond à la dernière inspection au dossier.
L'Alberta enregistre chaque visite soit comme une inspection routinière (avec d'éventuelles infractions notées), soit comme un ordre de fermeture. Si vous voyez des infractions listées sans ordre de fermeture, l'exploitant a été autorisé à poursuivre ses activités tout en les corrigeant. Un ordre de fermeture signifie que l'inspecteur a exigé l'arrêt du service à la clientèle jusqu'à la correction des problèmes.
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