101 - 2917 Main Street SW
23 janvier 2026
RéussiChlorine sanitizer concentration was >200ppm. This was corrected during the inspection. Corrected concentration was 100ppm. , , DO THE FOLLOWING:, 1. Check the concentration of the chlorine sanitizer using the test strips to ensure it is maintained at 100ppm and no higher for food contact surfaces.
Ce restaurant a été inspecté 3 fois depuis le 28 octobre 2024, avec 3 réussites et 1 fermeture au dossier.
Chlorine sanitizer concentration was >200ppm. This was corrected during the inspection. Corrected concentration was 100ppm. , , DO THE FOLLOWING:, 1. Check the concentration of the chlorine sanitizer using the test strips to ensure it is maintained at 100ppm and no higher for food contact surfaces.
Ce dossier provient d'Alberta Health Services Environmental Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires partout en Alberta. Les inspecteurs notent toute infraction aux règlements sanitaires applicables à chaque visite. Le résultat ci-dessus correspond à la dernière inspection au dossier.
L'Alberta enregistre chaque visite soit comme une inspection routinière (avec d'éventuelles infractions notées), soit comme un ordre de fermeture. Si vous voyez des infractions listées sans ordre de fermeture, l'exploitant a été autorisé à poursuivre ses activités tout en les corrigeant. Un ordre de fermeture signifie que l'inspecteur a exigé l'arrêt du service à la clientèle jusqu'à la correction des problèmes.
1. Prepared hamburgers in buns sitting in containers. Buns were to be served in half an hour., , 2. No thermometer in standup freezer. , , 3. No thermometer in chest freezer. , , COMPLETE THE FOLLOWING:, 1. Keep hamburgers and any hot food in hot holding until closer to when they are ready to be served., 2. Please purchase thermometers.
1. No waterproof probe thermometer available for checking dishwasher temperature., , COMPLETE THE FOLLOWING:, 1. Please purchase a waterproof probe thermometer with a maximum temperature function to ensure the dishwasher is reaching a minimum 71*C for adequate sanitizing.