#100-55 Pinebush Rd, Cambridge · INDUSTRIAL PARK
23 septembre 2025
Réussi conditionnelCe résumé est généré par IA et peut contenir des erreurs. Fiez-vous toujours à l'inspection d'origine.
Les aliments doivent être entreposés correctement pour éviter la contamination, notamment en les gardant au-dessus du sol et en séparant les aliments crus des aliments cuits ou prêts à manger, ces derniers étant placés au-dessus.
Le restaurant doit avoir un lavabo dédié au lavage des mains pour les employés qui manipulent les aliments, facilement accessible et non obstrué.
Le restaurant doit installer un distributeur de serviettes en papier à l'évier de lavage des mains dans la zone de préparation des aliments.
L'équipement et le mobilier dans les zones de préparation et de stockage des aliments doivent être arrangés et entretenus de manière à permettre un nettoyage facile et des conditions sanitaires.
Les manipulateurs d'aliments doivent se laver les mains régulièrement et maintenir une hygiène appropriée lorsqu'ils manipulent les aliments et les ustensiles.
SAM'S GRILL se trouve dans le quartier INDUSTRIAL PARK. INDUSTRIAL PARK, Cambridge compte 183 restaurants suivis sur Pass or Fail, inspectés par the local public-health unit. En date du 26 mai 2026, 68 (37%) d'entre eux ont réussi leur dernière inspection, avec 107 (58%) en réussi conditionnel et aucune fermeture.
Ce restaurant a été inspecté 3 fois depuis le 25 octobre 2024, avec 1 réussite, 2 résultats conditionnels et 1 fermeture au dossier.
Food protected from contamination or adulteration / Store food off the floor to prevent contamination / Store raw foods separate and below cooked / ready-to-eat foods
Separate hand washing basin provided for food handlers / Ensure hand washing basin is unobstructed and accessible for hand washing
Ce dossier provient de l'unité locale de santé publique pour Cambridge. Les inspecteurs notent toute infraction aux règlements sanitaires applicables à chaque visite. Le résultat ci-dessus correspond à la dernière inspection au dossier.
Un résultat « Réussi » signifie qu'aucune infraction significative n'a été relevée. Un « Réussi conditionnel » signifie qu'un problème a été constaté et que le restaurant a obtenu un délai pour le corriger. Un résultat « Fermé » signifie que l'inspecteur a ordonné l'arrêt du service à la clientèle.
INDUSTRIAL PARK
Hand washing basin with supplies of soap and paper towels in dispensers / Provide paper towels in a dispenser at hand basin in food preparation area
Furniture, equipment and appliances in food handling and storage rooms arranged and constructed to permit a clean and sanitary environment / Maintain and arrange equipment to permit a clean and sanitary condition / Maintain and arrange appliances to permit a clean and sanitary condition
Food handlers who come into contact with food/utensils do so in a sanitary manner / Ensure food handlers wash hands as often as necessary
Furniture, equipment and appliances in food handling and storage rooms arranged and constructed to permit a clean and sanitary environment / Maintain and arrange appliances to permit a clean and sanitary condition
Refrigeration and hot-holding equipment maintained / Provide easily readable thermometer in refrigeration or hot-holding equipment
Testing reagent used to determine concentration of sanitizer / Provide and use test reagent to determine concentration of sanitizer
Separate hand washing basin provided for food handlers / Provide hand washing basin in food preparation area
Certified food handler present in the food service premise / Ensure a food handler or supervisor, who is a certified food handler, is present during all hours of operation