#110-150 Holiday Inn Dr, Cambridge
Réussi conditionnel
1 infraction relevée lors de la dernière inspection.
Source : Region of Waterloo Public Health
21 juillet 2026
Ce résumé est généré par IA et peut contenir des erreurs.
Les aliments chauds doivent être maintenus à une température de 60°C (140°F) ou plus après la cuisson pour prévenir la croissance bactérienne.
FAT BASTARD BURRITO se trouve dans le quartier CENTENNIAL. CENTENNIAL, Cambridge compte 33 restaurants suivis sur Pass or Fail, inspectés par Region of Waterloo Public Health. En date du 24 août 2026, 16 (48%) d'entre eux ont réussi leur dernière inspection, avec 14 (42%) en réussi conditionnel et aucune fermeture.
Ce dossier provient de Region of Waterloo Public Health. Les inspecteurs notent toute infraction aux règlements sanitaires applicables à chaque visite. Le résultat ci-dessus correspond à la dernière inspection au dossier.
Un résultat « Réussi » signifie qu'aucune infraction significative n'a été relevée. Un « Réussi conditionnel » signifie qu'un problème a été constaté et que le restaurant a obtenu un délai pour le corriger. Un résultat « Fermé » signifie que l'inspecteur a ordonné l'arrêt du service à la clientèle.
HERITAGE COLLEGE
CENTENNIAL
Ce restaurant a été inspecté 5 fois depuis le 3 octobre 2024, avec 2 réussites, 3 résultats conditionnels et 1 fermeture au dossier.
1 infraction
Hot holding: minimum of 60°C (140°F) after cooking / rapid re-heating / Ensure food is held above 60°C (140°F) after cooking / rapid re-heating
Aucune infraction
1 infraction
Food processed in a safe manner / Cool hazardous food from 60°C (140°F) to 20°C (68°F) within 2 hours
2 infractions
Hot holding: minimum of 60°C (140°F) after cooking / rapid re-heating / Ensure food is held above 60°C (140°F) after cooking / rapid re-heating
Multi-service articles and food contact surfaces cleaned and sanitized after each use and following operations where contamination may have occurred / Clean and sanitize food contact surfaces or equipment as often as necessary
Aucune infraction