140 - 7920 42 Street SE · FOOTHILLS
27 février 2026
Non conforme1. Cooked beef (45.5 °C), cooked vegetables (67.5 °C), and soup (78.1 °C) were placed directly into the freezer for cooling. , - Operator was advised to begin proper cooling using shallow containers, ice baths, or other approved rapid‑cooling methods to ensure food reaches 20 °C within 2 hours and 4 °C within 4 additional hours., , 2. No probe thermometer for checking internal temperature of food. , - Acquire a probe thermometer.
Near the walk-in freezer, personal jacket was hanging above open bulk food items., - Remove all personal belongings or relocate food and food related items away from this area.
Spoon Korea se trouve dans le quartier FOOTHILLS. FOOTHILLS, Calgary compte 227 restaurants suivis sur Pass or Fail, inspectés par Alberta Health Services Environmental Public Health. En date du 9 juin 2026, 144 (63%) d'entre eux étaient Conformes lors de leur dernière inspection, sans Non conforme ni fermeture.
Ce restaurant a été inspecté 2 fois depuis le 16 mai 2025, avec 1 conforme, 1 non conforme et 1 fermeture au dossier.
1. Cooked beef (45.5 °C), cooked vegetables (67.5 °C), and soup (78.1 °C) were placed directly into the freezer for cooling. , - Operator was advised to begin proper cooling using shallow containers, ice baths, or other approved rapid‑cooling methods to ensure food reaches 20 °C within 2 hours and 4 °C within 4 additional hours., , 2. No probe thermometer for checking internal temperature of food. , - Acquire a probe thermometer.
Near the walk-in freezer, personal jacket was hanging above open bulk food items., - Remove all personal belongings or relocate food and food related items away from this area.
Ce dossier provient d'Alberta Health Services Environmental Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires partout en Alberta. Les inspecteurs notent toute infraction aux règlements sanitaires applicables à chaque visite. Le résultat ci-dessus correspond à la dernière inspection au dossier.
« Conforme » signifie qu'aucune infraction n'était en suspens lors de cette visite. « Non conforme » signifie qu'une ou plusieurs infractions n'ont pas été corrigées sur place. « Fermé » signifie que l'inspecteur a ordonné l'arrêt du service à la clientèle jusqu'à la correction des problèmes.