2010 34 Avenue SW · SOUTH CALGARY
1 octobre 2025
Non conformeDebris and dirt build-up in the inner area:, -at the wall baseboard behind the chest freezer., -under the 3-compartment sink and walk-in cooler., , -Clean the indicated areas
Fraser & Fig se trouve dans le quartier SOUTH CALGARY. SOUTH CALGARY, Calgary compte 146 restaurants suivis sur Pass or Fail, inspectés par Alberta Health Services Environmental Public Health. En date du 5 juin 2026, 91 (62%) d'entre eux étaient Conformes lors de leur dernière inspection, sans Non conforme ni fermeture.
Ce restaurant a été inspecté 3 fois depuis le 25 septembre 2025, avec 1 conforme, 3 non conformes et 1 fermeture au dossier.
Debris and dirt build-up in the inner area:, -at the wall baseboard behind the chest freezer., -under the 3-compartment sink and walk-in cooler., , -Clean the indicated areas
Ce dossier provient d'Alberta Health Services Environmental Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires partout en Alberta. Les inspecteurs notent toute infraction aux règlements sanitaires applicables à chaque visite. Le résultat ci-dessus correspond à la dernière inspection au dossier.
« Conforme » signifie qu'aucune infraction n'était en suspens lors de cette visite. « Non conforme » signifie qu'une ou plusieurs infractions n'ont pas été corrigées sur place. « Fermé » signifie que l'inspecteur a ordonné l'arrêt du service à la clientèle jusqu'à la correction des problèmes.
SOUTH CALGARY
Debris and dirt build-up in the inner area:, -at the wall baseboard under the sinks and chest freezer., -under the floor of the storage shelves., -under the 3-compartment sink and walk-in cooler., , -Clean the indicated areas
Walk-in cooler was at 10.7*C. High risk foods were at:, 1. cheese at 10.3*C, 2. Sausages at 10.7*C. , , -Repair cooler, -All high-risk foods must be stored and maintained at/ below 4*C n the cooler and at/below -18*C in the freezer at all times
Debris and dirt build-up in the inner area:, -at the wall baseboard under the sinks and chest freezer., -under the floor of the storage shelves., -under the 3-compartment sink and walk-in cooler., , -Clean the indicated areas