#D-150 Holiday Inn Drive, Cambridge
13 mars 2025
Réussi conditionnelLes aliments doivent être correctement couverts et entreposés au-dessus du sol pour éviter la contamination.
Le restaurant doit afficher les résultats des inspections sanitaires dans un endroit visible où les clients peuvent les voir, comme l'exige le département de la santé.
Hand washing basin with supplies of soap and paper towels in dispensers / Provide hot and cold running water for hand washing in food preparation area / Provide paper towels in a dispenser at hand basin in food preparation area / Provide soap in a dispenser at hand basin in the food preparation area / Maintain hand washing stations with adequate supplies
Le restaurant doit s'assurer que tous les équipements, ustensiles et surfaces en contact avec les aliments sont en bon état, correctement entretenus et nettoyés régulièrement.
Le restaurant doit maintenir les chiffons et serviettes de nettoyage propres et en bon état, et conserver les chiffons d'essuyage dans une solution désinfectante lorsqu'ils ne sont pas utilisés.
Ce dossier provient de l'unité locale de santé publique pour Cambridge. Les inspecteurs notent toute infraction aux règlements sanitaires applicables à chaque visite. Le résultat ci-dessus correspond à la dernière inspection au dossier.
Un résultat « Réussi » signifie qu'aucune infraction significative n'a été relevée. Un « Réussi conditionnel » signifie qu'un problème a été constaté et que le restaurant a obtenu un délai pour le corriger. Un résultat « Fermé » signifie que l'inspecteur a ordonné l'arrêt du service à la clientèle.
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